Fedtfattig dressing

Her i sommermånederne har vi det jo med at skulle grille, for det smager jo ærlig talt rigtig godt. Men hvis man er på slankekur, skal man jo huske at spise salat. Desværre er det ikke alle der kan lide at spise salat uden dressing, men for dem er der håb; håb i form af en rigtig god opskrift på en hurtig dressing til salaten, som samtidig er fedtfattig!

Du skal bruge:

• salt
• peber
• 1 tsk dijonsennep
• 1 fed hvidløg
• ¼dl vand
• ¼dl olivenolie
• ¼dl hvidvinseddike

Start med at skrælle og knuse hvidløget. Pisk hvidløg, sennep, vand og hvidvinseddike sammen i en skål. Hæld olien i og pisk til det er godt blandet. Smag til med salt og peber.

Før du bruger dressingen skal du omrøre den, så alle ingredienserne bliver blandet rigtig godt og grundigt.

Du kan selvfølgelig også putte andre krydderier i, det har jeg ikke selv prøvet endnu. Har du nogen forslag til gode krydderier som man kunne putte i for at gøre dressingen endnu bedre end den er i forvejen?

Tags: grill, salat

This entry was posted on 1 July, 2010 at 1 July, 2010 and is filed under opskrifter. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.