Copyright © 2013 Fedlingen.dk. All Rights Reserved. Snowblind by Themes by bavotasan.com.
Jeg snakkede for noget tid siden med en kammerat, og blev anbefalet at prøve at lave gulerodskage. Så det gjorde jeg. Da jeg aldrig havde smagt gulerodskage før, var jeg enormt positivt overrasket da jeg smagte på resultatet, for pokker det smager godt!
Hvis du også vil lave fedtfattig gulerodskage, skal du bruge det her:
- 4dl sukker
- 2 æg
- 3 store gulerødder
- ½tsk salt
- 2tsk stødt kanel
- 2tsk bagepulver
- 1tsk vaniliesukker
- 1tsk citronsaft
- 4dl hvedemel
Fremgangsmåde:
Start med at tænde din ovn på 175 grader. Så skal du skrælle gulerødderne og hakke dem rigtig fint. Du kan med fordel bruge den fineste del af et rivejern, eller en blender (husk nu at det ikke skal være pure – jeg brugte rivejernet).
Tag en stor skål og pisk æg og sukker sammen, indtil det er luftigt. Put gulerøderne i, og rør blandingen sammen. Put salt, vaniliesukker, citronsaft, bagepulver og kanel i, og rør det hele sammen. Put tilsidst melet i, og rør det sammen. Pas på med at røre for meget rundt i dejen.
Så skal du finde en bageform, jeg brugte et ildfast fad, andre vil nok bruge en springform. Den skal du smøre, og hælde dejen i. Når ovnen er varm, stiller du bageformen på nederste ovnribbe og lader den bage i 45 til 50 minutter. Når kagen er færdig, skal du tage den ud af formen og stille den på en bagerist, til afkøling.
Så er der fedtfattig gulerodskage til hele famillien. 
15 April, 2011 at 16:50
Har lige fundet din side – sikke mange laekre opskrifter. Kig gerne ind hos mig – jeg laver ogsaa slankemad
Lise
21 April, 2011 at 02:31
Lyder faktisk lækkert – selvom det er fedtfattigt!
24 April, 2011 at 01:11
Den opskrift ser lækker ud og skal helt sikkert prøves af
1 May, 2011 at 15:44
Jeg skal da næsten lige prøve den, da mange af de kager som f. eks gulerodskage altid smager for fedt. – Opskriften er hermed noteret og skal prøves
11 May, 2011 at 12:46
Den er faktisk utrolig lækker. Jeg proppede en persillerod i i stedet for den ene gulerod. Det gik fint.
14 June, 2011 at 23:22
Christopher og Karsten: Fedtfattig gulerodskage er i den grad også lækkert!
Pernille: Persillerod lyder, interessant. Jeg tror faktisk det er noget jeg vil prøve når det bliver kagetid(vinter) igen.
18 July, 2011 at 23:57
Den gulerodskage står vist i stor kontrast til den vi laver herhjemme – det er noget af en kaloriebombe. Nu har jeg ikke smagt din version endnu, men umiddelbart lader det til at nogle rosiner ville gøre underværk. Det kan selvfølgelig bare være fordi at jeg har en forkærlæighed for rosiner
25 August, 2011 at 02:11
Som regel er jeg ikke til fedtfattige opskrifter, men jeg tror faktisk jeg vil gøre en undtagelse her. Den lyder rigtig lækker den gulerodskage der
30 August, 2011 at 22:48
Tænkte på, smager kagen også godt dagen efter?
For ofte blive fedtfattige/slanke kager tørre og kedelige kagen efter den er blevet bagt
31 October, 2011 at 22:45
Hej Stefan. Næh, jeg syntes den var udemærket dagen efter.