Fedtfattige muffins

Her er en rigtig lækker og nem opskrift på fedtfattige muffins, som med garanti vil være et hit uanset hvor de bliver serveret. Disse nemme muffins er med chokolade og banan, en skøn kombination til den søde tand, imens man er på slankekur. Der bliver omkring 20 muffins af denne portion.

Ingredienser:

• 2 dl mel
• 2 dl sukker
• 1 dl havregryn
• 125 gram hakket mørk chokolade
• 1/2 dl kakao
• 1.5 tsk natron
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 2 store moste bananer
• 1 stort æg
• Ca. 3 spsk olie

Start med at forvarme din ovn på 175 grader. Nu skal du blande alle de tørre ingredienser i een skål, og de våde ingredienser i en anden skål, der er stor nok til at den tøre del af dejen også kan være der.

Hæld alle de tørre ingredienser over din store skål og bland det godt. Herefter skal du bare fylde dine muffins forme halvt op med dej. Når formene er fyldt, skal de bare i ovnen i et kvarters tid og så er de klar.

Alle der har smagt de her muffins har været yderst tilfredse og det håber jeg også at du bliver.

Har du nogen muffin-tips du gerne vil dele?

Tags: banan, børneopskrifter, fedtfattigt, frugt, kage, mums

This entry was posted on 13 April, 2010 at 13 April, 2010 and is filed under opskrifter. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.