Copyright © 2013 Fedlingen.dk. All Rights Reserved. Snowblind by Themes by bavotasan.com.
Et familiemedlem anbefalede mig at lave fuldkornspandekager som dessert og det lød egentligt lækkert nok, på en sund måde. Jeg fik opskriften og tilladelse til at videregive den her.
- 5dl grahamsmel
- 2tsk bagepulver
- 2 æg
- 5dl skummetmælk
- 3tsk sukker (eventuelt rørsukker)
- 1spsk olie plus lidt til stegning af pandekagerne
Sådan laver du fuldkornspandekager:
Start med at tage en middelstor skål og put al melet i. Put bagepulver i og bland det godt. Pisk mælk, olie og æg i skålen og bland det godt, ligesom almindelig pandekagedej.
Varm en pande og put en smule olie på. Brug en suppeske til at hælde dej på panden – husk at “rotere” panden imens, så dejen bliver fordelt flot. Lad panden stå med varme. Når pandekagen bobler i kanten, skal du vende pandekagen.
Det gode ved denne opskrift er at fuldkornspandekager også kan bruges til andet end dessert. Undlad sukker og du kan bruge samme opskrift til sunde pandekager med fyld – det skal jeg ihvertfald prøve ved lejlighed! 
1 January, 2011 at 16:15
Og jeg har prøvet det og vil sige det faktisk godt kan gå an. Det er ikke det samme som almindelige pandekager, men hvad pokker, verden er jo desværre ikke skruet sammen så alt det sunde også altid er det der smager bedst. Så var overvægt jo nok ikke et problem. Man må desværre gå på komprimis og det her er et sted hvor det er til at holde ud, så opskriften kan anbefales.
2 January, 2011 at 23:26
Hej Kenneth.
Du har fuldstændig ret, det er ikke det samme som almindelige pandekager, men jeg syntes at det er et rigtig godt alternativ.
26 August, 2011 at 16:50
Fanme en lægger opskrift!! Jeg ledte efter nogle “sundere” pandekager, selvom indholdet måske ikke bliver så sundt igen hehe, men lækkert, lækkert